Το Ηράκλειο γίνεται «κοιτίδα» του γαστρονομικού τουρισμού
#Γιώργος Σισαμάκης, Αντιδημάρχος Αναπτυξιακού Προγραμματισμού - Ψηφιακού Μετασχηματισμού - Ολοκληρωμένης Ανάπτυξης της Υπαίθρου και Τουρισμού , Πρόεδρος του Α.Ο.Τ.Α ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΜΑΕ Η ανάδειξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς είναι σημαντικός παράγοντας για την ανάπτυξη των βιώσιμων μορφών τουρισμού, που προάγουν την αειφορία και συνεισφέρουν στην τοπική οικονομία. Η γαστρονομία είναι μέρος και έκφανση της πολιτιστικής κληρονομιάς ,