Θέλοντας να συμβάλλουμε στην επιτυχία των δράσεων των τοπικών κοινωνιών με στόχο την ανάδειξη και την προβολή των αναπτυξιακών και πολιτιστικών τους χαρακτηριστικών, ο Δήμος Ηρακλείου με τον Αναπτυξιακό Οργανισμό ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΑΕ, σας προσκαλεί να συμμετέχετε σε δρώμενο που έχει προγραμματιστεί την Τρίτη 25 Ιουλίου 2023 και ώρα 20:30 στις Κάτω Ασίτες και έχει σκοπό να αναδείξει τον πλούτο των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων και των οίνων της περιοχής
Η δράση υλοποιείται σε συνεργασία με τους φορείς των Κάτω Ασιτών (Ενορία, Τοπικό Συμβούλιο, Πολιτιστικό Σύλλογο, Αθλητική Ένωση Ασιτών) και εντάσσεται στις ετήσιες εκδηλώσεις για τον εορτασμό της Πολιούχου του χωριού , Αγίας Παρασκευής.
Στα πλαίσια της δράσης που θα υλοποιηθεί στο προαύλιο του Ιερού Ναού Αγίας Παρασκευής Κάτω Ασιτών, οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα :
Να γευτούν την ποιότητα των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων που θα προετοιμάσουν και θα προσφέρουν οι δύο γυναικείοι συνεταιρισμοί των Κάτω Ασιτών, «τα Ασιτιανά Εδέσματα» και «Το Γοργολαίνι» που δραστηριοποιούνται με μεγάλη επιτυχία στην τοπική αγορά, δίνοντας υπεραξία στα τοπικά προϊόντα και ενισχύουν την τοπική οικονομία.
Να δοκιμάσουν εκλεκτά κρασιά από ντόπιες ποικιλίες του «Οινοποιείου Διαμαντάκης», που έχει έδρα στις Κάτω Ασίτες και καλλιεργεί τους αμπελώνες με σεβασμό και φροντίδα αξιοποιώντας το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής
Να ανακαλύψουν μέσα από την παρουσίαση από μέλος του ΔΣ του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Ηρακλείου, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων του Ηρακλείου και της Κρήτης, τα συστατικά τους, τον τρόπο παρασκευής τους και όλα αυτά που τα ξεχωρίζουν από τα αρτοσκευάσματα της υπόλοιπης Ελλάδας
Να ενημερωθούν από τον οινοποιό και οινολόγο Διαμαντάκη Ζαχαρία για τις ντόπιες ποικιλίες οινοποίησης, τις διαφορές και τις ιδιαιτερότητες τους και πως θα αξιοποιήσουν τα χαρακτηριστικά του τόπου και των ποικιλιών του για άριστα αποτελέσματα στην οινοποίηση.
