Metaxa Hospitality Group : Βιώσιμη φιλοξενία στην πράξη

# Μαριγιάννα Χαλκιαδάκη , Sustainability Manager MHG

Στην ημερίδα με τίτλο : «Ηράκλειο , κτίζοντας ένα βιώσιμο και αειφόρο Τουριστικό Προορισμό. Πρωτοβουλίες και καλές πρακτικές σε Τοπικό επίπεδο.» που πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 14 Ιουνίου 2023 από τον ΑΟΤΑ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΑΕ και τον Δήμο Ηρακλείου  η Μαριγιάννα Χαλκιαδάκη , Sustainability Manager MHG.  στην ομιλία της με τίτλο «Metaxa Hospitality Group : Βιώσιμη φιλοξενία στην πράξη» παρουσίασε τις δράσεις του ομίλου και  ανέφερε ότι :

“Η βιωσιμότητα είναι «η νέα κανονικότητα» για τον τουριστικό τομέα, όπως αναφέρει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού. Το Metaxa Hospitality Group έχοντας ενσωματώσει τη διάσταση της βιωσιμότητας οριζόντια σε όλη τη δραστηριότητά του ήδη από τη δεκαετία του ‘70 με τη δημιουργία του πρώτου του ξενοδοχείου, δημοσίευσε το 1999 τον πρώτο του Απολογισμό Βιωσιμότητας. Το 2020 ανέπτυξε έναν εξατομικευμένο οδηγό για την οικοδόμηση και την εφαρμογή της Βιώσιμης Διακυβέρνησης, με χαρακτήρα «Think Global – Act local» και με ορίζοντα το 2030.

Με στόχο τη μείωση του περιβαλλοντικού του αποτυπώματος εφαρμόζει προγράμματα που στοχεύουν στη μείωση της κατανάλωσης νερού και στη βελτίωση της ποιότητάς του, στη μείωση του ενεργειακού του αποτυπώματος με χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, παρακολουθεί τις άμεσες & έμμεσες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου με στόχο τη μείωση και αντιστάθμισή τους (net zero emissions) ενώ υλοποιεί προγράμματα για την υποστήριξη του συστήματος παραγωγής μηδενικών αποβλήτων προς ΧΥΤΑ (Zero waste to Landfill).

Μέσω του προγράμματος «Βιώσιμη Ξενοδοχειακή Γεωργία», έχουν σχεδιαστεί και εφαρμόζονται πρακτικές ήδη από τη δεκαετία του ’90 για να καλλιεργούνται στους κήπους των ξενοδοχείων του με πιστοποιημένες βιώσιμες πρακτικές: βιολογικά φρούτα, βότανα & λαχανικά τα οποία συνδέονται άμεσα με τα εστιατόρια και τα μπαρ των ξενοδοχείων του. Σε συνδυασμό με την καινοτόμο πρωτοβουλία «Βιώσιμες Προμήθειες», συνυφαίνει την παραγωγή της πρώτης ύλης με την ποιοτική και υπεύθυνη κατανάλωση και τη γαστρονομία. Συμβάλει στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας Κρήτης & Σαντορίνης, μέσα από την προτίμηση στα τοπικά προϊόντα και μέσα από το δίκτυο των τοπικών προμηθευτών του, στο πλαίσιο της «We Do Local» φιλοσοφίας του.

Συνεισφέρει άμεσα στις τοπικές κοινωνίες, μέσα από την στρατηγική του να προσελκύει εργαζόμενους από τις τοπικές κοινότητες στις περιοχές όπου δραστηριοποιείται, μέσα από δίκαιες διαδικασίες στελέχωσης ενώ αναλαμβάνει πρωτοβουλίες και υποστηρίζει δράσεις που προωθούν την κοινωνική αλληλεγγύη, τον πολιτισμό, τον αθλητισμό, τον εθελοντισμό και την εκπαίδευση.

*Το Metaxa Hospitality Group αποτελεί έναν ελληνικό Όμιλο παροχής υπηρεσιών αυθεντικής φιλοξενίας, αναγνωρισμένο με διεθνή́ βραβεία και πιστοποιήσεις. Ιδρύθηκε στην Κρήτη το 1975 από τον Νικόλαο Μεταξά και αποτελείται από τα ξενοδοχεία Creta Maris Resort 5* στη Χερσόνησο του Ηρακλείου, TUI Magic Life Candia Maris 5* στην Αμμουδάρα του Ηρακλείου, Santo Collection Resorts & Villas 5* στη Σαντορίνη, καθώς και το συνεδριακό κέντρο Μίκης Θεοδωράκης, επίσης στη Χερσόνησο.