Ο Δήμος Ηρακλείου σταθερά προσανατολισμένος στην προβολή και ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας των τοπικών προϊόντων της υπαίθρου του Δήμου μας , συμμετείχε στην ετήσια δράση του Πολιτιστικού Συλλόγου Δαφνών «Γιορτή κρασιού Δαφνών» 2023.
Η γιορτή κρασιού Δαφνών είναι ένα σημαντικό πολιτιστικό γεγονός της περιοχής που δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες να έλθουν σε επαφή με τα εξαιρετικά κρασιά της Προστατευόμενης Περιοχής Προέλευσης ΔΑΦΝΕΣ , την γαστρονομία της περιοχής και με το έργο σημαντικών καλλιτεχνών της μουσικής παράδοσης του τόπου μας.
Στόχος του Δήμου είναι να ενισχύσει την σύνδεση του αγροδιατροφικού τομέα με τους καταναλωτές , συμβάλλοντας στην τοπική ανάπτυξη.
Γι’ αυτό ενίσχυσε μέσω του Αναπτυξιακού Οργανισμού ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΑΕ τρεις δράσεις που σκοπό είχαν να φέρουν στο προσκήνιο τα αμπελοτόπια και τους οίνους της περιοχής στις 8 και 9 Ιουλίου 2023.
Α. ΑΝΟΙΚΤΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ , Σάββατο 8 Ιουλίου 2023 και ώρα 18.00μμ έως 20.00μμ
Τα οινοποιεία Amargiotakis Winery , DAF wines by Douloufaki Fereniki και Louloudis Winery άνοιξαν τις πόρτες τους και υποδέχτηκαν το κοινό για γευστική δοκιμή των κρασιών τους.Πολλοί καταναλωτές ανταποκρίθηκαν και γνώρισαν τους χώρους των τριών Οινοποιίων και τα αποτελέσματα της οινοποίησης των τοπικών ποικιλιών αμπέλου , ιδιαίτερα της ποικιλίας ΛΙΑΤΙΚΟ που είναι η ποικιλία για την οποία η περιοχή έχει ονομαστεί Προστατευόμενη Περιοχή Προέλευσης ΔΑΦΝΕΣ .
Β. ΞΕΝΑΓΗΣΗ στην αμπελοοινική περιοχή των Δαφνών, Κυριακή 9 Ιουλίου 2023 και ώρα 9.30πμ
Στον κυριακάτικο περίπατο στην αμπελοοινική περιοχή του χωριού , θαυμάσαμε το εξαιρετικό ανάγλυφο του εδάφους που δίνει μαγευτική θέα στον περιπατητή προς όλες τις κατευθύνσεις.
Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τις διαφορές που έχουν τα φυτά και τα σταφύλια διαφορετικών οινοποιήσιμων ποικιλιών , να μάθουν για τους διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης της κάθε ποικιλίας , τις διαφορές στις υποστυλώσεις των φυτών, τις ανάγκες άρδευσης και την καταπολέμηση ασθενειών και εχθρών.
Γ. ΟΜΙΛΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ της ποικιλίας ΛΙΑΤΙΚΟ , πλατεία ΔΑΦΝΩΝ , Κυριακή 9 Ιουλίου 2023
Αμέσως μετά την ξενάγηση στα αμπελοτόπια των Δαφνών , στην πλατεία του χωριού ο οινολόγος Χαρκούτσης Γιάννης παρουσίασε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας ΛΙΑΤΙΚΟ και ακολούθησε γευσιγνωσία οίνων από Λιάτικο από διαφορετικούς οινοποιούς της περιοχής.
Πιστεύουμε ότι κάναμε μια αρχή για τον εμπλουτισμό των πολιτιστικών δράσεων των τοπικών κοινοτήτων με δράσεις αναπτυξιακού χαρακτήρα ώστε ο καταναλωτής να αποκτήσει βιωματικές εμπειρίες ενός προϊόντος , από το χωράφι της καλλιέργειας, τον χαρακτήρα και την ταυτότητα τους ως την τελική κατανάλωση .
